沒拆封的酵母過期還能用嗎
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沒拆封的酵母過期不能用。因為酵母是專門用來發酵的,可以在做麵食或者蛋糕的時候幫助發酵麵粉。但是酵母過期以後就會影響到酵母的發酵的作用,容易導致麵粉發酵不成功,而且酵母過期以後也會變質產生一些有害的物質。
未開封的酵母可以放在常溫儲存,但是注意儲存溫度不能超過40度,否則酵母活性將會喪失。但是常溫儲存下,酵母袋容易破,所以一定要注意放在不易觸及的地方,以免戳破酵母袋。未開封的酵母還可以存放在涼水中,這樣做也有利於酵母活性的維持。
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