咖哩牛肉怎麼做法竅門
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1、牛肉切成約2釐米的方丁,入沸水鍋中焯出血水,至肉色變白。
2、將煮好的牛肉撈出洗淨備用。
4、鍋中油燒熱,入洋蔥炒香。
5、加入土豆和胡蘿蔔略炒至變色,加入焯好的牛肉略翻炒,加入紅咖哩煸炒出香味。
6、椰粉提前用水調開。
7、將鍋中加入適量水,加入調好的椰子粉,大火煮開。
8、加入適量鹽,適量紅糖。
9、大火煮十五分鐘,轉中小火慢燉至牛肉、土豆軟爛後加少許水澱粉收汁。
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