餈粑泡在水裡有股酸味能吃嗎
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餈粑泡在水裡有股酸味的話,就不能吃了,這樣的餈粑很有可能已經發生了變質,而且餈粑的內部已經被細菌黴菌等物質侵害,並且產生了一定的毒素,所以不能再繼續食用。
餈粑是我們生活中常見的一種食物,食用的季節主要集中在過年前後,這段時間天氣還是比較冷的,這時候儲存年糕,將其置於陰涼處即可,這樣可以儲存15-30天左右的時間。
在湘西土家族苗族地區,人們將餈粑制好之後,會將其放在水缸中,用水浸泡,水可以幫助餈粑隔離氧氣以及微生物的侵害,可以將餈粑儲存較長的時間,一般可以儲存4-5個月左右,但要記住經常更換水。
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