北方餃子餡的調製方法 經驗 關注:2.87W次 材料:豬肉、韭菜、姜、油、鹽、味精。北方餃子餡的調製方法:1、將韭菜摘去老葉黃葉,洗淨,稍微晾晾水分,切碎;2、豬肉加姜剁成末;3、先將油和韭菜碎拌勻,讓油均勻的裹在韭菜葉上,可以有效防止韭菜在包制過程中出水;4、根據自己的口味調入適量鹽和味精,將所有食材攪拌均勻即可。 標籤: 餃子餡 調製 北方 文章版權屬於文章作者所有,轉載請註明 https://zhizhiguan.com/zh-tw/jingyan/qddqg9.html