牛排的湯汁怎麼做

番茄汁

1、選料：西紅柿末 洋蔥末（不要太溶，要有點粒狀） 地門番茄。

2、配料：澱粉 鹽 雞精 白胡椒粉 。

3、將洋蔥末炒至金黃並乾爽，倒入西紅柿、地門番茄一同炒制。

4、炒出香味後，將它倒入清水中燒沸，之後加入除澱粉外的配料攪拌均勻。

5、最後略勾一下芡，就是將澱粉用水除錯好，倒入醬汁中，將醬汁除錯稠一點。完成。