鯊魚肚怎麼做好吃

1、泡發鯊魚皮24小時。

2、去掉鯊魚肚上的沙。

3、放花生油燒熱爆下薑片把鯊魚肚和雞腳倒入鍋爆炒，倒入適量的料酒翻炒一下。

4、將爆炒過的鯊魚肚雞腳倒入瓦鍋開燉，燒開後慢火燉2小時以上。

5、出鍋即可食用。