雪地上撒的鹽是是食用鹽嗎

雪地上防止路面結冰、防滑撒的鹽都是粗製的海鹽，目前基本不被食用。現在炒菜用的都是精緻食用鹽，其中有的會加鈣、加鋅等。粗製海鹽是工業用鹽，其中含有比較苦澀的氯化鉀等成分，不宜食用。但是，在上個世紀80年代農村還是比較普遍的用海鹽炒菜的，當時一般都是把粗顆粒的海鹽用石磨或者別的方法碾碎後使用，用於炒菜、醃製鹹菜等。

同時考慮到食用鹽成本太高了，粗鹽成本較低且也能達到與食用鹽相同的效果，所以常在雪地上撒工業用鹽來防止路面結冰和防滑。