西紅柿燜牛肉怎麼做好吃
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1、準備材料: 番茄300克、牛健肉500克、香菜30克、大蔥 、姜 、 植物油、 料酒 、 鹽、 醬油、 味精、 胡椒粉。
2、西紅柿去皮切滾刀塊,用植物油炒軟;
3、 蔥切段,薑切片,牛肉切塊,用沸水焯洗;
4、 勺中加油燒熱,放蔥段、薑片煸出香味;
5、 烹入料酒,加牛肉煸炒;
6、 加鹽、醬油、高湯1500克,用急火燒開,慢火加蓋燜;
7、 至牛肉熟爛,加入西紅柿燉軟;
8、 加味精,撒香菜末即成。
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