野蒜的醃製方法

把野蒜清冼乾淨，再放入一個容器中，加入清水進行浸泡，浸泡時間不能低於二十四個小時。

把醋、醬油、辣椒麵、鹽和白糖倒進鍋中進行加熱，煮開後的料汁降溫後備用。

把泡好的野蒜從水中取出來，控幹水分，放在醃菜的罈子中。

把煮好的料汁倒入到醃菜的罈子中，讓料汁把野蒜淹沒。

進行密封儲存，過十五天左右醃製的野蒜就可以食用了。