茄子裡有籽是不是老了

茄子裡有籽是老了。茄子老了並是可以吃的，茄子老了並不影響食用，只是口感較差，會有一點苦澀的味道，如果茄子裡面的肉質開始泛黑說明茄子已經開始腐爛，不宜食用。

茄子對光照時間強度要求都較高，在日照長、強度高的條件下，茄子生育旺盛，花芽質量好。茄子形成以前需水量少，茄子迅速生長以後需要水多一些，對茄收穫前後需水量最大，要充分滿足水分需要。茄子喜水又怕水，土壤潮溼通氣不良時，易引起漚根，空氣溼度大容易發生病害。