芹菜和大蝦能一起吃嗎

芹菜和大蝦能一起吃的。家常菜就有芹菜炒蝦仁，也是有很好的食療作用。蝦含有比較豐富的蛋白質和鈣等營養物質，若與含有鞣酸的同吃，不僅會降低蛋白質的營養價值，而且鞣酸和鈣結合形成鞣酸鈣後刺激胃腸，惹起不適，出現嘔吐、頭暈、腹瀉腹痛等症狀。一般芹菜含有豐富的維生素和微量元素，再就是說芹菜對與高血壓和動脈硬化的患者也是很好的。