椒鹽玉米做出來怎麼不脆

原因分析：

第一次炸的時候要中小火，炸的時間稍長一點，這樣能脫去更多的水分。

第二次復炸油溫要高一些，動作得快。

椒鹽玉米的製作食材：兩根一般大小的甜玉米顆粒越大越好，鑑於已經剝好的玉米粒比較貴，所以推薦玉米棒，椒鹽，生粉，一個雞蛋，細點的蔥。

椒鹽玉米的做法詳細步驟：

1、剝玉米，儘量不要剝破，整粒的好看些。然後洗乾淨。

2、在玉米粒中加雞蛋清，攪勻；再加生粉，可以多放些，一直到攪出來是比較厚重的感覺為止。

3、鍋