街上賣的大餅做法

材料：麵粉、蔥、食用油、鹽。

方法：

1、將面用溫水和好，面和的稍微軟；

2、大蔥切末， 將油燒熱澆入到大蔥末中，澆製好的蔥油放在一旁；

3、和好的面餳二十分鐘後，將面擀成大薄片；

4、撒上晾涼的蔥油並抹勻。 撒上香蔥，撒少許鹽；

5、把大薄片包好後，輕輕翻過來稍微拍平， 將麵餅擀薄；

6、在電餅鐺內刷油，熱後放入麵餅， 一面成型後翻面， 另一面也成型後翻面；

7、直至兩面金黃拿出，用刀切成小角即可。