茶葉蛋怎麼做才入味又好吃

主料：雞蛋、茶葉；

輔料：八角1個、桂皮1小片、花椒3克、茴香5克、香葉3片、草寇1個、老抽適量、鹽適量；

茶葉蛋具體做法如下：

1、準備好茶葉和香料，把雞蛋清洗乾淨煮熟；

2、雞蛋煮好後取出來，藉助湯勺或鏟子把雞蛋表面敲出裂紋；

3、鍋裡放涼水，把香料和茶葉放進去煮沸；

4、汁煮沸後加入老抽和鹽，放入雞蛋一起煮；

5、蓋上鍋蓋，中小火悶煮10分鐘關火，浸泡8個小時以上，讓雞蛋入味即可。