老母雞扛槍做法需要什麼食材
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需要的食材有:老母雞、牛鞭、蔥、姜、鹽、當歸、黃芪、黨蔘、大棗。
老母雞扛槍的具體做法:
1、準備老母雞一隻,把它剁成小塊;
2、準備牛鞭一斤,把牛油去掉,用開水燙一下,並且把外邊的筋膜撕掉,順著尿道口剪開 ,並把裡邊的筋膜也去掉;
3、把牛鞭和雞塊一起燉煮,加蔥和姜,鹽,當歸5克,黃芪5克,黨蔘10克,大棗5個;
4、把鍋開後改小火慢燉2個小時,然後加5克枸杞;
5、可以根據自己口味放香菜和小蔥,然後關火即可。
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