酥油餅是什麼地方的美食 經驗 關注:5.18K次 酥油餅,亦稱吳山酥油餅。為浙江杭州著名傳統風味特產,因主要產於杭州市區吳山(俗稱城隍山)而得名。早在二、三百年前即已馳名四方。酥油餅用上等白麵粉攙和白糖,用花生油煎制而成。因餅開蒙茸有如蓑衣,所以杭人又呼之為"蓑衣餅"。餅色金黃,食時,先時細白糖粉,入口時,鬆脆可口,頗具風味。 標籤: 酥油 美食 文章版權屬於文章作者所有,轉載請註明 https://zhizhiguan.com/zh-tw/jingyan/p1xekv.html