小白菜和大白菜是一個品種嗎

小白菜與大白菜屬於兩種不同的蔬菜。小白菜又名油菜、小油菜、青菜，為青菜種十字花科罌粟目雙子葉植物。大白菜又名結球白菜，包心白菜，為蕓薹種十字花科白花菜目雙子葉植物。

小白菜葉深綠色，葉片排列疏鬆，堅實，深綠色，邊沿平整有光澤。基部漸狹成寬柄。全緣或有不顯明圓齒或波狀齒。中脈白色。寬達1.5釐米，有多條縱脈。