雞蛋油菜炒麵的做法

做法如下：

1、青菜洗乾淨後切絲，大蒜切片；

2、將生抽、老抽、醋、玫瑰腐乳汁混合起來調成汁；

3、鍋內放水燒開，水開後下麵條；

4、麵條煮好後撈出，過涼水即可；

5、將過水後的麵條控幹水分，加少量的香油拌勻待用；

6、另起鍋，加適量的花生油爆香蒜瓣；

7、聞到蒜香後下切好的油菜絲，待油菜斷生後放入拌勻的麵條；

8、倒入提前準備好的調味汁，轉小火將面、油菜絲、調味汁拌勻即可。