土豆燉雞塊什麼時候蓋蓋
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雞塊和頭都全放入鍋內並加上溫水的時候蓋鍋蓋。
土豆燉雞塊
材料:雞肉、土豆200g、蔥適量、姜適量、蒜適量、油適量、料酒適量、胡椒粉適量、雞精適量。做法:1、雞肉剁塊,洗淨待用。2、土豆削皮洗淨切塊備用。 3、蔥薑蒜切碎備用。 4、先把雞塊放入鍋內,炒至無水並且雞肉香味飄出,加入油,油熱後加入蔥薑蒜爆香再加鹽料酒胡椒粉,放入土豆塊翻炒。 5、加入溫水,水要沒過土豆和雞塊,蓋上鍋蓋大火燉20分鐘,然後關火停5分鐘。 6、出鍋。
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