土豆配什麼炒好吃

土豆切片，洋蔥切絲，牛肉切片。土豆絲做法：主料：土豆4到5個，豆油少許，花椒粒少許，乾紅辣椒2到3個。

1、將土豆去皮切成絲狀,用水泡泡去掉靛粉；

2、再放在開水中炒一下,炒完之後記住立即放在涼水中衝上幾遍；

3、放在盤子裡放少許鹽、味精、幹辣椒；

4、鍋裡放油和花椒、柞出香味，去掉花椒粒，趁熱倒在放好的佐料上，放醋，攪拌上盤即可。