清真餐廳為什麼外食莫入

開清真飯店的一般為少數名族，其中以回族人民居，他們有自己的宗教信仰，信奉著伊斯蘭教，他們不食豬肉、不飲酒，而我們漢人一般是吃豬肉的，清真餐廳一般都要求外菜莫入，主要是怕漢人將豬肉食品、酒，及沾了豬油的餐具等帶入店內。這種行為違背了他們回族的宗教信仰，外食莫入的警告可以讓回族和漢族的百姓相處更融洽。