菱角怎樣好剝皮
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1、煮熟的菱角剝殼會相對容易一些,菱角煮七成熟就可以了,然後用涼開水沖洗一遍,晾乾,這樣在剝菱角皮時就變得容易多了。
2、可以先將菱角的兩個角用刀切掉,然後沿著菱角的中心線將菱角對半切開,然後再用筷子從菱角其中一個角的一端往另一端的方向頂去,這樣方法可以快速的獲取菱角肉。
3、還可以將菱角的肚皮用刀切掉,接著再把菱角的兩個角也切掉,最好把菱角的肉露出來一部分,最後用手掰住菱角的兩個角,輕輕往外一翻,菱角的殼就剝掉了。
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