茄子裡含有澱粉嗎

澱粉是所有植物都不可缺少的，它們是植物生長繁殖的輔助成分，不含有澱粉的綠葉疏菜如：菠菜、生菜、油菜、茼蒿、油麥菜、黃瓜、西蘭花、洋蔥、菜瓜。各種肉類蛋類不含澱粉。