過期的雞精有什麼用嘛
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1、雞精不是從雞身上提取的,是在味精的基礎上加入化學調料製成的,核苷酸帶有雞肉的鮮味,故稱雞精。
2、可以用於使用味精的所有場合,適量加入菜餚、湯羹、麵食中均能達到效果。
3、雞精中除含有穀氨酸鈉外,還含有多種氨基酸,能增加人們的食慾,又能提供一定營養的家常調味品。
4、味精產品重鮮味,所以含量高,雞精著重產品來自雞肉的自然鮮香,因而雞肉粉的使用量較高。
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