怎樣製作風乾鵝

材料：麵粉、醬驢肉、驢皮凍、尖椒、鹽。

做法：

1、麵粉加適量鹽、水拌勻，揉成麵糰，醒發半個小時；

2、之後搓成長條，切成小段；

3、板上刷上油，將面段擀長，三分之一處對摺，另三分之一也對摺過來，擀薄一些；

4、鍋中刷薄油，將餅烙熟；

5、醬驢肉、驢皮凍、尖椒混合剁碎；

6、將烙好的餅剖開，將餡塞進去即可。