職高西餐專業

職業高中西餐烹飪工藝專業主幹課程包括：烹飪營養衛生學、西餐原料、西餐工藝、烹調工藝、宴會設計、餐飲經營與管理、烹飪學概論、烹飪原料加工技術、烹飪工藝、烹飪工藝美術、食品雕刻、麵點工藝、現代快餐等；在學習麵點工藝時，肯定會學習到各式西式糕點，蛋糕的做法；報考大學與你職業高中學習的專業沒有關係，中職生可以報考高職、專科院校自主選拔招生，還可以中職單報高職招生，可以報考其它任何專業。