洛陽肉燕怎麼吃
- 經驗
- 關注:6.49K次
洛陽肉燕的做法如下:
主料:鮮燕皮、瘦肉。
輔料:荸薺、澱粉、蔥、姜、料酒、胡椒粉、鹽。
步驟:
1、將肉絞成糜、荸薺切成末,加蔥花、薑末、澱粉、少量鹽、胡椒粉、料酒調勻,肉餡即可;
2、燕皮切半成正方形;
3、把餡放在燕皮的正中間,四角提起來,合攏捏緊成燕尾形;
4、上蒸鍋,蒸15分鐘;
5、剛蒸好的肉燕撒上蔥花,鹽、味精,趨熱淋上熱高湯即可食用。
- 文章版權屬於文章作者所有,轉載請註明 https://zhizhiguan.com/zh-tw/jingyan/m89kl9.html