什麼是糖原糖原是否就是多糖呢

糖元是由許多葡萄糖縮合成的支鏈多糖，是動物體內糖的貯存形式。攝入的糖類大部分轉變成甘油三酯貯存在脂肪組織中， 只有小部分以糖原形式貯存，有動物澱粉之稱。很易降解為葡萄糖，為各項生理活動提供能量。其意義在於當機體需要葡萄糖時它可以迅速被動用以供急需。

在動物體內以肝臟和骨骼肌中儲量最豐富，與澱粉在植物中的作用相當。糖原在體內酶促作用下的合成和分解可維持血糖正常水平，細菌中糖原用於供能和供碳。