花菜炒肉的做法
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食材:豬裡脊200克,花菜200克,姜1塊,蒜3瓣,生抽1勺,料酒1勺,澱粉1勺
步驟:
1、豬裡脊切絲,放入生抽1勺、料酒1勺、澱粉1勺拌勻醃製10分鐘。
2、花菜切小朵洗淨,姜蒜切末。
3、放入花菜焯水30秒,撈出瀝乾。
4、油溫燒至6成熱,爆香姜蒜末,放入肉絲翻炒至變色,放入花菜翻炒均勻,加入鹽1勺、雞精半勺翻炒均勻即可。
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