餃子餡放雞蛋起什麼作用 經驗 關注:1.57W次 很多人在包餃子餡的時候,總是會發現有的人會刻意在裡面加雞蛋或加雞蛋清和雞蛋黃,而這樣的主要作用是為了讓餃子餡更香,而且調出來的餃子餡是濃稠的,可以防止在做餃子的時候出現破損和流水的現象,這樣也能把餃子包得更立體,這也正是餃子餡的需要加雞蛋的主要作用。 標籤: 餃子餡 雞蛋 文章版權屬於文章作者所有,轉載請註明 https://zhizhiguan.com/zh-tw/jingyan/m2vep9.html