植脂末是什麼

植脂末又稱奶精，是以精製植物油或氫化植物油、酪蛋白等為主要原料的新型產品。其主要成分：氫化植物油、乳化劑、葡萄糖漿、酪朊酸鈉、矽鋁酸鈉。該產品在食品生產和加工中具有特殊的作用，同時也是一種現代食品。