水碓磨是幹什麼的

水碓磨是一種舊時利用水力舂米、磨面的工具，其實舊時水磨坊裡的磨。利用水碓，可以日夜加工糧食。凡在溪流江河的岸邊都可以設定水碓，還可根據水勢大小設定多個水碓，設定兩個以上的叫做連機碓，最常用是設定四個碓。

水碓的動力機械是一個大的立式水輪，輪上裝有若干板葉，轉軸上裝有一些彼此錯開的撥板，撥板是用來撥動碓杆的。每個碓用柱子架起一根木杆，杆的一端裝一塊圓錐形石頭。下面的石臼裡放上準備加工的稻穀。流水衝擊水輪使它轉動，軸上的撥板臼撥動碓杆的梢，使碓頭一起一落地進行舂米。立式水輪在這裡得到最恰當最經濟的應用，正如在水磨中常常應用臥式水輪一樣。