食用明礬是什麼有毒嗎

食用明礬：

1、明礬性味酸澀，寒，有毒。

2、明礬不只用作化工原料，還可用於淨水。

3、明礬性寒味酸澀，具有較強的收斂作用，中醫認為明礬具有解毒殺蟲，燥溼止癢，止血止瀉，清熱消痰的功效。

4、明礬是傳統的食品改良劑和膨鬆劑，常用作油條、粉絲、米粉等食品生產的新增劑。

5、由於明礬含有鋁離子，所以過量攝入會影響人體對鐵、鈣等成份的吸收，導致骨質疏鬆、貧血，甚至影響神經細胞的發育。

6、一些營養專家提出，要儘量少吃含有明礬的食品。

7、明礬是硫酸鋁鉀和水形成的一種晶體，日常生活用來沉澱水中雜質，又稱白礬、鉀礬、鉀鋁礬、鉀明礬，是含有結晶水的硫酸鉀和硫酸鋁的複鹽。

8、明礬還可用於製備鋁鹽、發酵粉、油漆、鞣料、澄清劑、媒染劑、造紙、防水劑等。