芋頭可以做出哪些菜
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芋頭又稱蹲鴟、香芋、芋艿等,是天南星科植物多年生草本芋的地下玦莖。
綠豆沙釀香芋 ;
1、將芋頭去皮切塊;
2、上鍋隔水蒸25至30分鐘,直到熟透;
3、將芋頭放入容器,用湯匙搗成泥;
4、將芋頭泥搓成丸子狀,備用;
5、鍋內放半碗水,燒開後加入綠豆沙,改小火,用筷子將綠豆沙打散成糊狀,淋在做好的芋頭丸子上即可。
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芋頭
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