白菜蒸包子餡出湯怎麼辦

解決辦法：

1、白菜切碎，倒入少量花生油和香油，然後放肉餡攪拌均勻，這樣白菜的切斷面就會被油包住，在包餃子之前放鹽拌勻。

2、白菜剁碎後放少量的鹽攪拌均勻，後用紗布包裹進行擠壓，壓出多餘的水分，然後在拌餡。

3、白菜逐片摘下、洗淨後，在煮滾的水裡燙一下，快速的撈起，稍涼卻後，切幼條狀，用手把水份擠出。