白菜小炒肉滷

1、準備適量白菜和豬肉；

2、白菜用手撕成小塊後，用清水洗淨；

3、五花肉去皮，切成薄片；

4、大蔥切蔥花，生薑切絲，香蔥或香菜梗切斷；

5、熱鍋，放少量植物油，中火將白菜翻炒至軟，有輕微焦邊時盛出備用；

6、燒熱炒鍋，少許油，放入五花肉，炒至微黃；

7、倒入白菜翻炒；

8、按個人口味新增料酒、蠔油、生抽、食鹽等佐料；

9、放入香蔥或香菜段即可出鍋。