肉塌魚怎麼燒好吃

主料:肉塌魚；

輔料:油、鹽、姜、乾紅辣椒、美味鮮醬油、酒、蔥花；

步驟:

1、魚洗淨，擦上鹽醃製半小時以上；

2、醃製好的魚洗一下，擦乾水分，薑片，乾紅辣椒準備好；

3、將魚兩面煎黃；

4、放上薑片，乾紅辣椒 , 老酒，美味鮮醬油，白糖 加水少量 ,上蓋用中小火煮熟 就成；

5、煮熟撒上蔥花；

6、成功上盆開吃。