炒一斤青菜要放多少鹽吖

清炒青菜時，一斤青菜要放5克鹽。

一.具體做法是:

1、將青菜擇洗淨後瀝乾水分，切成段。

2、鍋置火上，放油燒至五成熱，隨即放入青菜，加鹽煸炒片刻，放味精，翻炒均勻即可。

二.注意事項是:

青菜不要炒得太熟，否則營養會流失