花膠燉湯有什麼材料

花膠燉湯所需材料與所燉湯的種類有關，材料如下：

花膠3兩，排骨8兩，黃黨1兩，杞子2湯匙，淮山5片，姜5片，蔥1棵。

花膠燉湯的方法如下：

1、花膠先用水泡浸，再用姜蔥水煲30分鐘，取出過冷河，切件。

2、洗淨排骨，出水。

3、鍋中注入適量的清水煲滾，加入所有材料煲滾，轉慢火煲3小時，加鹽調味，即可飲。