花茶是什麼茶葉

花茶屬於加工茶，花茶是以花卉植物的花蕾、花瓣或嫩葉為材料，經過採收、乾燥、加工後製作而成的保健飲品。花茶起源於歐洲，一般特指那些不含茶葉成分的香草類飲品，所以花茶其實是不含"茶葉"的成分。

花茶種類繁多、特徵各異，因此，在飲用時必須弄清不同種類的花茶的藥理、藥效特性，才能充分發揮花草茶的保健功能。