毛尖茶葉屬於清茶還是花茶

茶，可以分為炒青類，發酵類和半發酵類，清茶屬於直接殺青製作出而沒有薰花的，也就是綠茶。

一芽一葉、一芽兩葉茶青炒制後命名為毛尖。毛尖是茶葉的一種，是茶的種類而不是名稱，是細嫩烘青的統稱，是屬於綠茶類的，所以毛尖屬於清茶。