燉野雞要放什麼

一、需要放以下材料：

白砂糖75克、花椒2克、料酒10克、大蔥10克、姜10克、醬油5克、味精2克、鹽1克。

二、燉野雞的做法：

1、將野雞去除內臟，洗淨血汙，剁成塊，備用；

2、將蔥切段、姜切塊，備用；

3、炒鍋中加入油燒熱，下蔥段、姜塊，炒出香味；

4、放入剁好的野雞塊，添入醬油、花椒、料酒、精鹽、白糖、味精，再加入適量清水，移小火燉制30分鐘；

5、旺火收汁即可。