曲奇為什麼會烤糊

原因：

1、烤箱內部溫度設定過高，導致曲奇烤糊；

2、曲奇與烤箱內部發熱管距離過近，會使曲奇烤糊；

3、製作曲奇時，黃油比例不均，或黃油軟化度不正確，會導致曲奇烤糊。

解決方法：

1、烤箱內部溫度應設定在120攝氏度至130攝氏度；

2、曲奇應放置在烤箱內部中層，使用兩面烘烤的方法；

3、製作曲奇時黃油必須軟化足夠，且黃油與雞蛋比例應為2比1。