康寧鍋為什麼不能用電磁爐

康寧鍋不能用電磁爐的原因是：

1、康寧鍋的材質不為鐵，而只有含鐵的鍋具才可以使用電磁爐；

2、康寧鍋需要較高的溫度才能對鍋內的食物進行加熱，而電磁爐達不到這種溫度；

3、康寧鍋區域性加熱容易發生爆炸。

康寧鍋來自美國康寧餐具，康寧餐具是世界著名的廚具用品品牌，原隸屬於世界500強的康寧公司。公司創始人將公司搬到紐約州康寧市，並以此更名為康寧公司。1998年4月1日，為了在廚房用具領域獲得更大的拓展，美國康寧餐具有限公司成立。