貓頭鷹怎麼做才好吃

材料： 蝦，米，水，綠花椰菜，蔥，荸薺，油，醬油，料，鹽，太白粉，米酒，蒜頭，薑片，豆莧，辣椒醬；

作法步驟：

1、蝦剝殼剔去腸泥，若太大可以切半；

2、綠花椰菜切成小朵，鋪在微波盤中，加蓋強微波1分鐘。然後用開水泡涼，撈起瀝乾；

3、蒜和薑片一起剁碎，加豆豉，辣椒醬拌勻；

4、蔥切碎，荸薺切片，炒鍋用大火燒熱，倒入油，炒置10秒鐘，放蝦球炒置透明，放荸薺片，綠花椰菜微炒，加入適量醬油調味，撒下蔥花即可起鍋。