全麥粉和麵粉有什麼區別

全麥粉和麵粉的區別主要有：

1、加工程度：全麥麵粉加工程度低，精白米麵的加工程度高。

2、顏色：全麥麵粉顏色暗黃，精白米麵是白色。

3、口感：全麥麵粉的口感比較粗糙，精白麵粉的口感比較細軟。

4、營養價值：全麥麵粉的營養價值較高，富含B族維生素、礦物質、膳食纖維等營養素。