麵條的過水冷卻方法

麵條的過水冷卻方法

將煮好的麵條用漏勺撈出後，放入已經盛入冷水的盆中，進行麵條的冷卻

撈完的麵條，用筷子攪拌均勻後加速麵條的冷卻

冷卻完畢後，將麵條的水瀝乾水分。就可以開始食用