膽酤醇高能喝牛奶嗎還能吃雞蛋嗎

膽固醇和蛋白質結合在一起，可以形成脂蛋白，按其顆粒大小分為極低密度脂蛋白、低密度脂蛋白和高密度脂蛋白，前兩種可以沉積在血管壁上，而後一種卻有清除血管壁上膽固醇的作用，即雞蛋中的成分本身就可以互相制約，互相抵消，所以，吃雞蛋不會損害健康，反而對身體有益。