南方吃什麼來過立夏
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立夏是每年農曆5月5日或5月6日。“鬥指東南,維為立夏,萬物至此皆長大,故名立夏也。”此時,太陽黃經為45度,在天文學上,立夏表示即將告別春天,是夏日天的開始。人們習慣上都把立夏當作是溫度明顯升高,炎暑將臨,雷雨增多,農作物進入旺季生長的一個重要節氣。下面講講南方立夏吃什麼:
立夏豌豆飯
吃“健腳筍”,祝福吃筍的人身強體健,雙腿也像這筍那樣健壯有力,能涉遠路。
江浙滬地區會吃鹹蛋立夏這天還要吃蛋,叫“補夏”。最好是鹹鴨蛋,因為鹹鴨蛋中鈣質、鐵質等無機鹽含量豐富,含鈣量、鐵量比雞蛋、鮮鴨蛋都高,是夏日補充鈣、鐵的首選。
烏米飯:民間還有傳說,立夏吃了烏米飯,夏日不會蚊叮咬,還不容易中暑
福建閩東地區立夏以吃“光餅”(麵粉加少許食鹽烘製而成)為主。
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