小攤上的糖醋洋芋花怎麼做的

糖醋洋芋：

主料：洋芋；

輔料：蔥節、菜油、鹽巴、味精、醬油、醋、白糖。

糖醋洋芋的做法步驟：

將買來的洋芋洗淨去皮，然後切成小塊放入裝有水的鍋裡浸泡，直到快下油鍋炸為止；將蔥洗淨切成段，再將鹽巴、味精、醬油、醋、白糖調成汁備用；往鍋中倒如菜油，最好要剛沒過洋芋，等養育炸成金黃色即可出盤，此刻將鍋中多餘的油倒出來；最後取少量的菜油入鍋中，再次倒入炸熟成金黃的洋芋，翻炒的同時倒入調好的汁，大火翻炒；等香味炒出最後放入蔥節即可出盤食用。